Соковиті котлети у духовці: більше ніяких бризок коло плити


Найсоковитіші котлети готуються так: нічого не потрібно смажити. Ми пропонуємо ще один цікавий варіант приготування соковитих котлет — з сиром та томатами.

При цьому вам не доведеться стояти біля плити, контролюючи процес смаження, і не буде ніяких жирних бризок олії на плиті. Вся справа в тому, що ці котлети готуються у духовці, а не на пательні.

Соковиті котлети у духовці

Інгредієнти

  • Будь-м’ясний фарш – 800 г-1 кг
  • Цибуля – 2 шт.
  • Помідори – 2-3 шт.
  • Сир твердий – 150 г
  • Сметана – 2 ст. л.
  • Зелень, сіль, чорний мелений перець – за смаком
  • Приготування

    Для приготування таких котлет можна використовувати абсолютно будь-який фарш на свій розсуд — ми рекомендуємо змішаний (свинина, яловичина).

    Додаємо у фарш прокручену на м’ясорубці цибулю (або просто дрібно нарізану). Солимо, перчимо до смаку.

    Перемішуємо і гарненько відбиваємо, щоб фарш став більш пластичним.

    Сир натираємо на дрібній тертці. Невелику його кількість прибираємо в сторону – знадобиться в самому кінці.

    У миску з сиром кладемо сметану, дрібно нарізану зелень, трохи солі і перцю та перемішуємо.

    З фаршу формуємо невеличкі колобки вагою 80-100 грамів.

    Беремо сформований колобочок фаршу, робимо посередині заглиблення і закладаємо всередину десь чайну ложку сирної начинки. Защипуємо краї і знову формуємо колобок.

    Підготовлені котлети викладаємо в відповідну форму для запікання або просто на деко.

    Далі нарізаємо кружечками помідори і викладаємо зверху на котлети по одному кружечку. Відправляємо запікатися в духовку, розігріту до 180 градусів на 30 хвилин.

    Через півгодини виймаємо форму з котлетами з духовки і посипаємо зверху сиром, що залишився. І тоді ще на 10 хвилин в духовку.

    І ось такі соковиті і смачні котлети виходять. Готуйте, пробуйте — всі домашні будуть у захваті.

    Раніше ми розповідали, як приготувати гнізда з фаршу.

    А також розповідали про те, як приготувати котлети з фаршу в тісті.

Твоє враження від прочитаного

Злий Злий
0
Злий
Мило Мило
0
Мило
Фігня Фігня
0
Фігня
Химерний Химерний
1
Химерний
Подобається Подобається
6
Подобається
О боже О боже
2
О боже
Круто Круто
2
Круто
Що за! Що за!
1
Що за!

Коментар 0

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Соковиті котлети у духовці: більше ніяких бризок коло плити