Як приготувати млинці без молока та кефіру — простий рецепт у 4 кроки


Уявісо ситуацію: вам потрібно терміново приготувати млинці, але у вас немає вдома ні кефіру, ні молока. Ви здивуєтеся, але існує велика кількість рецептів млинців на воді. Більш того, не варто боятися, що вони вийдуть прісними. Їхній м’який універсальний смак і висока еластичність прийдуть до душі всім.

Млинці на воді

Ми рекомендуємо почати з класичного варіанту цієї нехитрої страви, а саме з варіанта з яйцями. Можна додати трохи свіжої зелені, щоб надати млинців без молока привабливий аромат і ошатний вигляд. Примітно, що для цього тесту підійде будь-яка начинка, солодка і солона.

Інгредієнти

  • Вода 600 мл
  • Пшеничне борошно 300 г
  • Яйце 3 шт.
  • Сіль 0,5 ч. л.
  • Сода 0,5 ч. л.
  • Цукор 1 ст. л.
  • Олія 1 ст. л.
  • Зелень 3 ст. л.
  • Лимонна кислота 0,5 ч. л.

Приготування

Збийте яйця до однорідності, додайте 500 мл води, сіль, цукор, соду і знову взбийте.

У решті 100 мл розведіть лимонну кислоту і відставте в сторону.

Яєчну суміш просійте борошно і замісіть рідке тісто без грудок. Дайте йому постояти 20 хв.

Додайте лимонну кислоту і нарізану зелень. Збийте тісто міксером і приступайте до випікання млинців: смажте з обох сторін і складайте гіркою на тарілку, змащуючи кожен шар вершковим маслом.

Це ідеальний рецепт млинців для прихильників кашрута, а також непогана основа для пісного рецепта. В такому випадку яйця потрібно повністю виключити, а співвідношення борошна до води має бути 1 до 2.

Зелень вибирайте до смаку, це може бути як кріп з петрушкою, так і кінза з більш різким запахом або навіть подрібнений шпинат.

Твоє враження від прочитаного

Злий Злий
0
Злий
Мило Мило
2
Мило
Фігня Фігня
0
Фігня
Химерний Химерний
1
Химерний
Подобається Подобається
9
Подобається
О боже О боже
0
О боже
Круто Круто
1
Круто
Що за! Що за!
1
Що за!

Коментар 0

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Як приготувати млинці без молока та кефіру — простий рецепт у 4 кроки