Не знаємо, як у кого, а у нас в редакції влітку одна думка: якби ж можна було їсти томати круглий рік! І тут під шумок ми знайшли незвичний та ідеальний рецепт маринованих помідорів швидкого приготування. Інгредієнтів потрібно дуже мало, а результат виходить смачним і приємним.
Весь секрет у морквяному листі (бадиллі) – з ним ця консервація магічним чином стає ще смачнішою. Записуй нестандартний рецепт консервації помідорів з морквяним бадиллям.
Мариновані помідори з морквяним листям
Інгредієнти
- помідори
- 5 л води
- 20 ст. л. цукру
- 5 ст. л. солі
- 350 мл оцту
- морквяне бадилля
- перець горошком
Приготування
1. Перш за все потрібно дістати літрові банки та простерилізувати їх в окропі або в мікрохвильовці з невеликою кількістю чистої води. Кришки теж варто ретельно простерилізувати.
2. На дно кожної банки покласти по 3 морквяних листа.
3. Додати перець горошком і щільно викласти помідори в банку.
3
4. Залити вміст банок окропом і дати охолонути.
5. Злити всю воду у велику каструлю, додай сіль, цукор і оцет. Довести розсол до кипіння і знову
6. Закрити банки, переверути і накрий чимось теплим. Дати банкам охолонути протягом 12-16 годин і відправити в комору, до інших консервації.
Ця чудова закуска не раз виручить в холодну пору, коли хочеться якихось овочів, а йти в супермаркет не хочеться зовсім. Крім того, смак маринованих томатів прекрасно поєднується практично з будь-яким гарніром.
Морквяне бадилля дає свою цікаву нотку, тому радимо спробувати цьогоріч закрити пару баночок саме по цьому рецепту.
Коментар 0