Казковий англійський різдвяний кекс, який легко приготувати


Англійський різдвяний кекс – прекрасний варіант десерту для зимових свят. Радимо протестувати, щоб зрозуміти, чи готувати цю випічку на Різдво. Скажемо одразу: результат перевершує всі очікування.

Ми поділимось інструкцією з приготування англійського різдвяного кексу з сухофруктами. Ця ароматна випічка виходить ще смачніше на другий, а то й на третій день після приготування

Англійський різдвяний кекс

Інгредієнти

  • 100 г вершкового масла
  • 2 яйця
  • 250 г борошна
  • 150 г цукру
  • 8 г ванільного цукру
  • 1 лимон
  • 2 ч. л. розпушувача
  • 125 мл вершків (33% жирності)
  • 150 г світлих родзинок
  • 150 г темних родзинок
  • 50 г вишні
  • 50 г цукатів
  • дрібка солі

Приготування

1. М’яке вершкове масло збити міксером, а це піде близько 3-5 хвилин. Продовжуючи збивати, додайте до масла цукор, ванільний цукор, щіпку солі і цедру 1 лимона.

2. В окремій ємності збити яйця виделкою, а потім додати їх в масляну масу, продовжуючи збивати міксером.

3. Борошно змішати з розпушувачем, а потім порційно додавати суху суміш в рідку масу. Додати вершки і перемішати все силіконовою лопаткою. За бажання вершки можна замінити на сметану.

4. Сухофрукти ретельно вимий теплою водою і гарненько просушити. Додай сухофрукти і цукати в тісто. Переклади тісто в форму, застелену пергаментним папером.

5. Випікати кекс в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці протягом години. Готовність перевіряти зубочисткою.

6. Ось і все, різдвяний кекс готовий. Розрізати його краще на наступний день. Перед подачею посипати цукровою пудрою.

Раніше ми публікували рецепт різдвяного кексу панеттоне.

А також давали рецепт різдвяного штолена.

Твоє враження від прочитаного

Злий Злий
0
Злий
Мило Мило
0
Мило
Фігня Фігня
0
Фігня
Химерний Химерний
1
Химерний
Подобається Подобається
8
Подобається
О боже О боже
1
О боже
Круто Круто
2
Круто
Що за! Що за!
1
Що за!

Коментар 0

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

Казковий англійський різдвяний кекс, який легко приготувати